稻殼 Q&A

【讓我們為您解答疑惑】

稻殼ㄎㄜˊ ? 稻穀ㄍㄨˇ ? 傻傻分不清楚? 是小麥?

: 這是稻殼ㄎㄜˊ

: 這是稻穀ㄍㄨˇ

稻穀指的是我們所吃的稻米，是亞洲人重要的糧食。
而他的構造其中之一，便是稻殼。
稻穀由外而內分別有稻殼、糠層（果皮、種皮、糊粉層的總稱）、胚及胚乳等部分。
小麥是三大穀物（稻米、小麥和玉米）之一，產量幾乎全作為食用，僅約有六分之一作為飼料使用。

以下簡單教大家區別小麥及稻穀：
1.稻穀生長在水田中。小麥長在旱地裡。
2.稻穀脫殼後就是米（白色），小麥脫殼後顆粒是黃紫色的，去掉這層黃紫色的皮（叫麩皮）磨成粉是面（白色）
3.冬天一般看見的是小麥，看不見稻穀（春天播種）。
4.每一粒帶殼的麥子有芒，稻殼沒有

另外，小麥及稻穀是可食用的；稻殼是廢棄物正常情況不會食用。

稻殼筷跟木竹筷的差別?

稻殼本身還有阿魏酸能夠抑菌防黴。木竹筷為台灣大多數家庭使用的筷子材質，但竹筷或木筷容易吸收水分及遇到高溫容易裂開，或是使用久易出現毛邊及咬痕。

而在許多肉眼看不見的隙縫中容易藏污納垢，遇上台灣潮濕高溫的天氣容易發霉。
若您正在使用木竹筷，建議使用木筷的家庭應注意筷子的使用狀況並隨時更換。

稻殼筷含有阿魏酸，什麼是阿魏酸?

阿魏酸可以說是天然的防腐劑、抗氧化劑。很多中藥的藥理研究，也會關聯到阿魏酸，比如著名的四物湯、生化湯里用到的川芎和當歸，也都含有一定的阿魏酸。

不管在食品或者化妝品等領域被使用的情形日益增加。作為藥品及保健食品來說，阿魏酸具有抗炎，止痛，抗血栓形成，癌症治療研究，抗紫外線輻射，抗自由基以及調節人體免疫功能的作用，臨床上已經用於冠心病，腦血管病，血管炎和血小板減少症等疾病的預防及治療。在化妝保養品方面，則主要作為抗氧化劑使用。
而運用在我們的餐具上，他有抑菌防黴的作用。這也是我們選擇稻殼作為我們主原料的原因。

使用稻殼筷安全嗎?有耐高溫?

稻殼筷保證無添加任何化學藥劑!並經SGS檢驗合格，也通過了310項的農藥成分檢驗，每年也皆有保產品責任險。並在2017年獲得桃園金牌好禮的殊榮。

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產品也經測試可耐高溫至120度，使用可耐高溫的塑膠PP。可經70度烘碗機烘碗。